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Matcha & COMatcha & CO
0

Salsa di aglio e matcha

30 min 4
Garlic and matcha dip

Se ami le ricette facili, devi provare questa crema di formaggio fresco con aglio arrosto e un tocco di matcha.

Ingredienti:

  • 1 testa e mezza di aglio
  • 2 g di Matcha Original
  • Rosmarino a piacere
  • 200 ml di olio extravergine d’oliva
  • 300 g di formaggio fresco




Preparazione

1
Sbucciate gli spicchi d’aglio e metteteli in una pirofila o nel cestello del forno ad aria. Aggiungete il rosmarino e coprite con l’olio extravergine d’oliva. Cuocete nel forno ad aria per circa 12-15 minuti a 170°C o nel forno tradizionale per 25 minuti a 170°C.
2
Una volta raffreddato, filtrate l’olio e mettetelo da parte.
3
Mettete l’aglio e il rosmarino in un robot da cucina insieme al formaggio fresco e al cucchiaino di matcha. Frullate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
4
Servite in una ciotola e gustate con pane o bastoncini di verdure fresche.
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