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Salsa di aglio e matcha

30 min

Se ami le ricette facili, devi provare questa crema di formaggio fresco con aglio arrosto e un tocco di matcha.

Ingredienti:

1 testa e mezza di aglio
2 g di Matcha Original
Rosmarino a piacere
200 ml di olio extravergine d’oliva
300 g di formaggio fresco

Preparazione

Sbucciate gli spicchi d’aglio e metteteli in una pirofila o nel cestello del forno ad aria. Aggiungete il rosmarino e coprite con l’olio extravergine d’oliva. Cuocete nel forno ad aria per circa 12-15 minuti a 170°C o nel forno tradizionale per 25 minuti a 170°C.

Una volta raffreddato, filtrate l’olio e mettetelo da parte.

Mettete l’aglio e il rosmarino in un robot da cucina insieme al formaggio fresco e al cucchiaino di matcha. Frullate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.