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Energy balls con Matcha Collagene

30 min 6

Se noti un calo di energia nel pomeriggio o prima dell’allenamento, questa ricetta potrebbe interessarti: energy balls con collagene.

Sono snack nutrienti e gustosi che ti daranno una carica di energia e aiuteranno anche nel recupero post-allenamento grazie al collagene che contengono.

Puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero e averle pronte per tutta la settimana. Queste palline si abbinano perfettamente a frutta come fragole, kiwi o ananas.

Ingredienti

  • 400 g di datteri
  • 120 g di nocciole crude
  • 50 g di cocco grattugiato
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di semi di lino
  • 1 misurino di Matcha Collagene alla Vaniglia
  • 75 g di cioccolato fondente da sciogliere

Preparazione

1
Prepara tutti gli ingredienti. Metti le nocciole crude in un robot da cucina e frulla per alcuni secondi.
2
Aggiungi i semi di lino, i datteri, il cocco grattugiato e il Matcha Collagene. Frulla di nuovo fino a ottenere una pasta omogenea. Aggiungi il miele e mescola bene. Con le mani leggermente umide, forma delle palline della stessa dimensione (più piccole di una pallina da ping-pong).
3
Trita il cioccolato fondente e scaldalo al microonde a intervalli di 10 secondi per evitare che si bruci. Una volta completamente sciolto, toglilo e versa un filo di cioccolato sopra le palline con un cucchiaio.
4
Lascia raffreddare il cioccolato in frigorifero. Servi le palline spolverizzate con un po’ di cocco grattugiato sopra.
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