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Bagel al Matcha e Salmone

45 min

Questi Bagel al Matcha abbinati a salmone e formaggio cremoso sono l’antipasto perfetto per le tue cene. Sorprendi tutti con questa ricetta semplice, elegante e ricca di sapore.

Ingredients

1 ½ tazze di farina di grano
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 tazza di yogurt greco
3 g di Matcha Culinario
1 uovo sbattuto

Filling:

Salmone affumicato
Formaggio cremoso
Avocado
Capperi
Erba cipollina

Preparazione

Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la farina, il lievito in polvere e il matcha. Impasta su una superficie infarinata fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Dividi l’impasto in 4 porzioni, modellale a forma di cilindri e unisci le estremità per formare i bagel.

Spennella i bagel con l’uovo sbattuto e cospargili con i tuoi topping preferiti (semi di sesamo, semi di papavero o sale in fiocchi sono perfetti).

Rivesti una teglia con carta da forno e cuoci per 20 minuti o fino a quando saranno dorati e completamente cotti. Infine, tagliali a metà e farciscili con salmone affumicato, avocado, formaggio cremoso, erba cipollina e qualche cappero.