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Matcha & COMatcha & CO
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Hummus al matcha

10 min 2-3
Matcha Hummus
Il nostro matcha culinario è molto versatile e oggi ti portiamo una ricetta deliziosa e salutare ����Prova questo delizioso hummus di fagioli bianchi e matcha, stupirai tutti.

Ingredienti

  • 400g fagioli bianchi cotti
  • 1 cucchiaino di tahini (15 g)
  • Succo di mezzo limone (circa 15 ml)
  • 5 g di Culinary Matcha
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 50 ml di olio d'oliva

Preparazione

1
Scolare i fagioli in un colino e sciacquarli con acqua fredda.
2
Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e li frulliamo per 45 secondi a velocità progressiva.
3
Dovrebbe avere una consistenza granulosa, leggermente densa.
4
Serviamo con un filo di olio d'oliva vergine e possiamo aggiungere semi di sesamo. Servire con verdure crude e nachos di mais.
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