Hummus al matcha

10 min

2-3

Il nostro matcha culinario è molto versatile e oggi ti portiamo una ricetta deliziosa e salutare ��Prova questo delizioso hummus di fagioli bianchi e matcha, stupirai tutti.

Ingredienti

400g fagioli bianchi cotti
1 cucchiaino di tahini (15 g)
Succo di mezzo limone (circa 15 ml)
5 g di Culinary Matcha
1 cucchiaino di sale marino
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 spicchio d'aglio
50 ml di olio d'oliva

Preparazione

Scolare i fagioli in un colino e sciacquarli con acqua fredda.

Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e li frulliamo per 45 secondi a velocità progressiva.

Dovrebbe avere una consistenza granulosa, leggermente densa.

Serviamo con un filo di olio d'oliva vergine e possiamo aggiungere semi di sesamo. Servire con verdure crude e nachos di mais.

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