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Una delle domande che ha circolato nell'umanità per secoli: sono uguali, agiscono allo stesso modo?
Si crede spesso che teina e caffeina siano due sostanze diverse. Che qualche essere superiore abbia dato loro lo stesso suffisso grammaticale, ma che abbiano solo un effetto simile. Questo non è del tutto vero in entrambi i casi.
Stai per leggere la risposta che hai cercato per anni: sono la stessa molecola, una metilxantina. La differenza è che le troviamo in diversi tipi di piante, e la loro struttura molecolare cambia leggermente, con una più "libera" e l'altra più "legata".
Entrambe (caffeina e teina) agiscono come stimolanti, semplicemente cambiano nome a seconda del cibo in cui si trovano. Ecco perché possiamo sentire parlare di guaranina o mateina quando si parla delle molecole presenti nel guaranà o nel mate.
Allo stesso modo, troveremo la stessa molecola sintetizzata in prodotti che non la contengono naturalmente, come bevande energetiche, bibite e alcuni farmaci che mirano a contrastare la sonnolenza dei loro effetti, anche se lì di solito la chiameremo ancora caffeina.
Quale Effetto Producono
Avendo una struttura molecolare diversa, caffeina e teina non producono lo stesso effetto nel nostro corpo. Quando ciò che stiamo assumendo è caffeina, le molecole vengono rapidamente assorbite dal corpo, dandoci energia o stimolazione per un paio d'ore.
Se prendiamo una tazza di tè, il corpo fa più sforzo, poiché deve rompere i legami interni della molecola per assorbire la teina. Ecco perché potremmo notare che ci mette più tempo a fare effetto e che, di solito, non ci rende nervosi come il caffè.
Differenze tra Teina e L-Teanina
Un'altra confusione comune è pensare che teina e L-teanina siano la stessa cosa. E anche questo non è vero. In questo caso, sono due molecole completamente diverse. Mentre la teina, come abbiamo detto, è la stessa della caffeina: una molecola che agisce come stimolante quando viene assorbita dal nostro cervello, la teanina è un amminoacido che ha il potere di ridurre lo stress e aumentare il rilassamento.
Ecco perché il tè matcha, che contiene entrambi, crea uno stato di calma-allerta. La combinazione delle due molecole fa sì che l'energia della teina venga rilasciata gradualmente, in circa 4-6 ore, generando una sensazione di concentrazione ed energia nel cervello, oltre a tranquillità e facilità nell'addormentarsi.
Ecco perché è consigliato sostituire il caffè con il matcha per tutte quelle persone che sperimentano nervosismo e ansia, continuando ad applicare altre tecniche che migliorano la loro qualità di vita in questo senso. In questo modo, non dovranno rinunciare alla concentrazione e vitalità della caffeina nella loro vita quotidiana, ma non sperimenteranno nemmeno l'agitazione che il caffè produce, specialmente in coloro che ne bevono più di una tazza al giorno.
Lo stesso composto chimico, un nome diverso a seconda del cibo in cui si trova. D'ora in poi, saprai che quando si parla di caffeina e teina, in realtà si riferiscono alla stessa cosa. Che le persone ne siano consapevoli o meno.
