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Ti sei mai chiesto come ottenere una buona schiuma per il tè?
Non è essenziale, ma è vero che uno strato spesso di schiuma gli conferisce un aspetto chic e gourmet, rendendo la bevanda ancora più invitante.
Quando si tratta di fare la schiuma, dovresti considerare quanto segue:
- Fondamentalmente, tutti i metodi si basano sul montare il latte, poiché questo lo mescola con l'aria, risultando in schiuma perché il suo volume aumenta.
- Non tutti i tipi di latte producono la stessa qualità di schiuma. Il latte vaccino, soprattutto quello intero, monta meglio. Tuttavia, puoi anche montare i latti vegetali, ma i risultati variano a seconda della marca, con le edizioni "Barista" che sono le più ottimali.
Creare la schiuma di latte è più facile di quanto si possa pensare, e ora vedremo come puoi farlo con tre utensili:
Frusta di Bambù
Con la Frusta di Bambù Chasen di Matcha & CO, puoi non solo sciogliere il tè verde matcha ma anche montarlo per creare una schiuma che ne esalta il sapore.
È un elemento essenziale nella cerimonia del tè. A seconda della sua qualità, può avere 50, 75, 100 o 125 denti. Il numero di denti determina la velocità con cui il matcha si scioglie e crea schiuma. In questo caso, la frusta di bambù chasen è meticolosamente realizzata con 100 delicati e flessibili denti di bambù che sciolgono completamente la polvere di matcha e creano una schiuma che massimizza il suo sapore umami.
Frullino Elettrico
Con il Frullino Elettrico di Matcha & CO, puoi sia sciogliere correttamente il matcha che montare il latte rapidamente e facilmente.
Per farlo, dovresti:
- Riempire un contenitore con 3/4 di latte.
- Riscaldare il latte a circa 60-70 gradi, in modo che sia caldo ma ancora lontano dall'ebollizione.
- Inclinare leggermente il contenitore per aumentare la superficie esposta all'aria.
- Inserire la frusta senza bisogno di muoverla, per ottenere il risultato desiderato.
Montalatte
Con il Montalatte di Matcha & CO, puoi riscaldare sia le bevande vegetali che il latte, creando una schiuma incredibile.
Ha una capacità di 300 ml e può essere attivato con la pressione di un pulsante, impiegando solo 1 minuto per riscaldare. Puoi preparare rapidamente il matcha, evitando grumi. Puoi scegliere tra latte freddo o caldo. È dotato di un motore silenzioso ad alta velocità con 500W di potenza e si spegne automaticamente quando raggiunge la temperatura desiderata.
