Receitas Saudáveis
figos com queijo fresco e vinagre balsâmico e sei que parece fine dining mas não é
Comprei figos porque estão no pico agora e não sabia bem o quê fazer. Cortei ao meio, meti queijo fresco por cima, um fio de azeite, umas gotas de vin…
grão com abacate e ficou bué melhor do que parece
Tinha uma lata de grão aberta desde ontem e um abacate que estava mesmo no limite, tipo mais um dia e já não prestava. Juntei as duas coisas e acabou…
quinoa de verão que ficou melhor do que esperava
Tinha quinoa cozida no frigorífico desde ontem e uns legumes que precisavam de sair já — courgette, pimento amarelo, tomate cereja a rebentar. Assei o…
tomate com pêssego e já não consigo parar
Sei que parece estranho mas é mesmo bom. Cortei tomate bem maduro em pedaços grossos, dois pêssegos que estavam quase a passar, uns pedacinhos de quei…
nectarinas com hortelã e um fio de azeite e sim, azeite
Cortei umas nectarinas que estavam mesmo no ponto, tipo já a escorregar um bocado, e meti numa taça com folhas de hortelã fresca. Até aqui normal. De…
pepino com melão e parecia esquisito mas não é
Tinha um melão pequeno que precisava de sair já e um pepino enorme que não sei bem porquê comprei. Cortei os dois em pedaços, espremi limão, sal, um f…
smoothie de pêssego e gengibre e ficou surpreendentemente bom
Tinha três pêssegos quase a passar no fruteiro e fiz um smoothie rápido antes do Pedro sair para o treino. Meti os pêssegos cortados, um iogurte natu…
popsicles de iogurte com fruta e ficou demasiado fácil
Comprei umas formas de gelado há meses e nunca usei. Ficaram numa gaveta até a Ana me perguntar se podíamos fazer gelados em casa, tipo os saudáveis q…
manga com iogurte grego e ficou quase demasiado simples
Cortei manga em pedaços, meti iogurte grego em cima, espremei meia lima e pus umas folhas de hortelã que estavam a morrer no frigorífico. É isso. Não…
batido de verão com matcha e ficou diferente do habitual
Primeira tentativa de fazer um batido mais refrescante porque este calor em Guimarães está a matar-me. Meti banana congelada, leite vegetal, um punhad…
bowl de quinoa com legumes de verão, ficou melhor do que estava à espera
Tinha quinoa cozida do dia anterior no frigorífico e uns legumes que precisavam de sair já. Decidi fazer um bowl que ficasse bem a frio porque com est…
gaspacho com proteína e funciona mesmo
Fiz gaspacho hoje e meti uma dose de whey natural lá dentro antes de triturar tudo. Fica com uma textura ligeiramente mais espessa mas o sabor não mud…
quinoa com fruta de verão e ficou melhor do que parece
Tinha quinoa cozida do dia anterior que precisava de sair do frigorífico e umas nectarinas que estavam já quase a passar. Tipo, era agora ou nunca. C…
rúcula com melancia e não estava à espera
Tinha um quarto de melancia no frigorífico que precisava de ser comida hoje ou amanhã era lixo. Cortei aos cubos, deitei em cima de rúcula, atirei que…
pepino com hortelã e vinagre de arroz, não sei porquê nunca fiz antes
Pepino às rodelas finas, folhas de hortelã fresca, um fio de azeite, vinagre de arroz e flor de sal. É mesmo só isto. Fiz para acompanhar uns ovos me…
matcha frio com pêssego e é isso
Cortei um pêssego, meti no liquidificador com matcha frio, um fio de mel e água com gás. Ficou bué bom. Tipo, não era o que eu esperava mas ficou mes…
cenoura ralada com laranja e não sei como nunca fiz isto
Primeira tentativa: cenoura ralada, sumo de meia laranja, um fio de azeite, sal. Pronto, acabou-se. Fiz isto porque não tinha mais nada na gaveta dos…
manga com lima e acabou-se
Manga cortada aos cubos, sumo de uma lima por cima, um pouco de malagueta em flocos se quiseres o toque picante. Mais nada. Sério. Eu sei que parece…
limonada de coco e lima que sabe mesmo a verão
Já experimentei bué smoothies este verão mas este não é bem um smoothie, é tipo uma limonada cremosa. Sei lá, o nome não importa. Ingredientes (2 cop…
morangos com vinagre balsâmico e mudou tudo
Epá, isto parece maluquice mas juro que funciona. A Carolina fez no fim de semana e eu fiz cara de nojo mas depois provei e tipo... não consigo expli…