Zucchini roh — hab ich noch nie probiert

Also ich hab Zucchini eigentlich immer gebraten oder gegrillt. Dass man die einfach roh hobeln und direkt in einen Salat schmeißen kann war mir irgendwie nicht klar. Marie hat das letzte Woche gemacht und ich war skeptisch. Schmeckt halt nach nichts, dachte ich. Stimmt aber nicht wirklich — wenn die Scheiben dünn genug sind und man die 10 Minuten mit etwas Salz ziehen lässt, werden die weich und nehmen das Dressing super auf. Wir hatten dazu: - Zucchini, dünn gehobelt - Kirschtomaten halbiert - Feta grob zerbröselt - Zitrone, Olivenöl, bisschen Salz Fertig. Kein Kochen, kein Herd an. Für ein Remote-Day wo ich eh kaum aus dem Büro komme eigentlich perfekt.