watermeloen salade en ik weet dat het raar klinkt

Lot keek me ook zo aan. Maar echt, dit is zo lekker. Watermeloen in blokjes, wat feta, een handjevol munt en dan gewoon wat limoensap erover. Dat is het eigenlijk. Ik had ook nog een halve komkommer die echt op moest dus die ging er ook in. En een klein beetje rode ui maar niet te veel want ik moet nog naar stage. Ik weet dat watermeloen en kaas samen raar klinkt maar het is zoet-zout en dat werkt gewoon. Echt. Vijf minuten werk, geen gedoe, en het voelt een beetje als zomer terwijl het buiten nog best wisselvallig is. Wat erin gaat: - Watermeloen (groot stuk, ~1/4 meloen) - Feta in blokjes - Rode ui, dun gesneden - Komkommer - Verse munt - Limoensap + beetje olijfolie - Zout en peper Gewoon alles erdoor gooien. Klaar.