salada de primavera que ficou mesmo boa

Fui ao mercado de manhã e tinha tanta coisa boa que acabei por comprar sem lista. Rúcula, rabanetes, ervilhas frescas, uns tomates pequeninos cor-de-rosa que nunca tinha visto, cenouras baby com rama e tudo. Cheguei a casa e pensei "ok o que é que faço com isto". Acabei por fazer uma salada que parece primavera num prato. Rabanetes fatiados fininho, ervilhas cruas (já aprendi que ficam ótimas cruas, tipo crocante mas doce), a rúcula como base, os tomatinhos ao meio, umas tiras de cenoura baby ao lado. Temperei com azeite, limão, um bocado de vinagre de sidra e sal. Pus também umas sementes de sésamo por cima porque tinha o frasco à frente e pareceu bem. O que me surpreendeu foi as ervilhas cruas com o limão — bué fresco, não sei explicar bem. E os rabanetes ficam mais suaves quando misturam com o azeite, perdem aquele picante todo. Prometo que não é aquelas saladas que parecem tristes — ficou com cor e com textura mesmo boa. Comia outra vez amanhã, se não tivesse já acabado tudo. A Amora ficou a olhar para o prato mas desta vez não partilhei 🌱