salada de grão que faço há anos e nunca posto

Tipo, não é nada de especial mas toda a gente que come cá em casa pede a receita então talvez valha a pena escrever. É grão com abacate. Simples assim. Mas o truque é o grão estar ainda morno quando se mistura tudo — absorve melhor o tempero e o abacate amolece ligeiramente, fica cremoso em vez de ficar aos cubinhos. O que vai: - grão cozido (uso de lata, sem vergonha) - 1 abacate não muito maduro - tomate cherry cortado a meio - cebola roxa, bué fina mesmo - coentros se gostares (eu ponho bastante) - lima — o sumo de uma lima inteira - azeite, sal, pimenta Experiência do dia: desta vez juntei um bocadinho de gengibre fresco ralado e ficou tão bom, rapaz. Não sei porquê nunca tinha feito isso. Dá um picante que não é picante, é mais... fresco? Sei lá como explicar. O abacate não vai inteiro nem vai em puré. Parto em pedaços irregulares, alguns maiores outros quase desfeitos, e deixo assim. A textura fica mais interessante. Veredito: é daquelas coisas que faço quando não tenho paciência para cozinhar a sério mas também não quero comer mal. Fica pronto em dez minutos se o grão já estiver cozido. E aguenta no frigorífico até ao dia seguinte, o que para mim é sempre uma vantagem.