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Tiago
8 giorni fa · Receitas Saudáveis
quinoa outra vez não (mas desta vez é diferente, juro)
Epá já sei que fiz quinoa há pouco mas desta vez é mesmo diferente — grelhei os legumes mesmo no grelhador, com fumo e tudo, não foi aquela treta de courgette cozida que fica mole e sem graça.
Fiz assim:
Quinoa cozida em caldo de legumes (não em água, muda tudo)
Courgette, pimento vermelho e cebola roxa no grelhador com um fio de azeite e sal
Grão de bico já cozido que tinha sobrado
Umas folhas de rúcula por cima
Limão e azeite, nada mais
A Joana perguntou se tinha posto alguma coisa especial porque "tinha outro sabor". Não tinha. É mesmo o grelhador a fazer o trabalho.
O Tomás comeu a parte da quinoa e deixou os legumes todos para o lado do prato com uma precisão cirúrgica. A Maria não apareceu à mesa durante os primeiros dez minutos e depois comeu tudo sem olhar. Sei lá, miúdos.

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