gazpacho de melancia que nem parece comida saudável

Tinha meia melancia no frigorífico e não me apetecia nada comer mais salada. Resolvi meter tudo no liquidificador — melancia, pepino, um pouco de hortelã, sumo de lima, sal e um fio de azeite — e ficou tipo uma bebida mas com corpo, sei lá, algo entre sopa e sumo. Serviu super frio num copo alto e honestamente não parece nada daquelas coisas chatas que se come para ser saudável. É bué refrescante depois de dar aulas ao sol. A proporção que resultou para mim: mais melancia do que pepino, senão fica amargo. E o azeite no fim faz diferença, ó pá.