ensalada de verano con matcha que no me esperaba

La verdad es que nunca me había planteado el matcha fuera del desayuno. Para mí era cosa de latte, pancakes, ya está. Pero el sábado tenía ganas de algo fresco pa comer y me puse a improvisar con lo que había en la nevera. Básicamente es una ensalada de sandía, pepino y feta con un aliño de matcha culinario. Suena raro, lo sé. Pero funciona: - Sandía a dados, bastante generosa - Pepino en rodajas finas - Queso feta desmenuzado (no escatimes aquí) - Hojas de menta fresca - El aliño: aceite de oliva, zumo de lima, una cucharadita de matcha culinario, sal y un poco de miel El matcha en el aliño le da un toque amargo que corta el dulce de la sandía. No sé cómo explicarlo mejor, pero sin el matcha estás comiendo una ensalada normal de verano, con el matcha es otra cosa. Aina lo probó con cara de escepticismo total y se acabó la mitad del bol. Eso ya lo dice todo.