ensalada de garbanzos que me ha dado la vida esta semana

Bueno pues llevo haciéndola tres días seguidos y no me canso... Garbanzos cocidos (de bote, no me voy a complicar), tomate cherry a la mitad, pepino, cebolla morada, perejil fresco un montón, y lo que la cambia todo: comino tostado en seco en la sartén antes de echarlo. O sea, ese paso es el que no te puedes saltar. El aliño es limón, aceite y un poco de tahini desleído. Sin más. La dejo reposar como 20 minutos y está mucho mejor que recién hecha. La proteína la tengo cubierta, Canela me mira fijo mientras como y yo tan feliz 🌱