Crepes saludables de matcha y yogur

La receta perfecta para un jueves con energía suave Los jueves son ese punto intermedio donde ya notas el cansancio de la semana, pero todavía necesitas energía para seguir. Por eso, hoy toca una receta ligera, nutritiva y fácil de preparar 🥣 Ingredientes (1 persona) Para los crepes: 1 huevo 40 g de harina de avena 100 ml de leche o bebida vegetal 1/2 cucharadita de matcha Canela al gusto Para servir: Yogur griego Fresas o plátano Miel o crema de frutos secos Granola o pistachos 👨‍🍳 Preparación Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa líquida y homogénea. Cocina en sartén antiadherente a fuego medio haciendo crepes finos. Añade el yogur y los toppings que más te gusten. ✨ Tip Matcha & Co Si quieres convertirlo en desayuno post-entreno: Añade más yogur griego o Un poco de proteína en polvo a la mezcla 🌿 Beneficios Energía sostenida Buena saciedad Fácil digestión Perfecto para mañanas con poco tiempo Hoy no hace falta complicarse para cuidarse bien. A veces, lo simple funciona mejor.