Birne, Blauschimmel, Walnuss — ok das war ein Zufallsfund

Hatte noch ne halbe Birne im Kühlschrank und irgendwie ist daraus ein Salat geworden der echt funktioniert. - Feldsalat als Basis - Birne in dünne Scheiben - Walnüsse (kurz in der Pfanne ohne Fett, macht was aus) - etwas Blauschimmelkäse drüber — nicht zu viel, der haut sonst alles um Dressing simpel: Olivenöl, Apfelessig, halber TL Honig, Salz. Fertig. Das Bittere vom Feldsalat mit der süßen Birne und dem Käse — irgendwie passt das zusammen. Hätte ich so nicht erwartet ehrlich gesagt.