smoothie bowl które mnie zaskoczyło

Miałam zostać przy koktajlach w szklance ale jakoś tak wyszło że zrobiłam smoothie bowl i teraz rozumiem czemu ludzie to fotografują. Baza: zamrożony arbuz (serio, kroimy w kawałki i do zamrażarki wieczorem), pół banana, łyżka jogurtu greckiego. Blender na maksa. Wychodzi coś w kolorze który nie powinien istnieć — taki różowo-koralowy, bardzo intensywny. Na wierzch wrzuciłam co miałam: pestki słonecznika, kilka listków mięty, trochę startej skórki limonki i — tu był eksperyment — łyżkę nasion chia które wcześniej namoczyłam. Badania pokazują że chia daje całkiem niezły profil kwasów omega, więc ok, niech będzie. Ale wiesz co mnie zaskoczyło? Ta konsystencja. Arbuz zamrożony robi coś dziwnego w blenderze, jest gęstszy niż świeży, prawie jak sorbet. I to przy zerowym dodawaniu lodu który mi zawsze rozcieńcza smak. Jedna uwaga: arbuz musi być naprawdę dojrzały przed zamrożeniem bo inaczej wyjdzie mdło. Kupiłam raz taki trochę blady i potem tego żałowałam.