buraczki z fetą i pomarańczą, odkrycie tygodnia

Upiekłam buraki w niedzielę bo zostały z rynku i nie wiedziałam co z nimi zrobić. No i w sumie wyszło coś czego się nie spodziewałam. Krojone w plastry, do tego feta pokruszona w palcach (ta owcza, z Hali Targowej, serio inna jakość), plasterki pomarańczy i garść rukoli żeby było jakoś świeżo. Całość polałam oliwą z odrobiną soku z tej samej pomarańczy i trochę miodu. Nie miałam orzechów bo skończyły się wcześniej w tygodniu więc poszły pestki dyni które miałam w słoiku. Słodkie, słone, trochę kwaskowate — kurde, to naprawdę działa razem. Zjadłam na zimno na kolację i następnego dnia też, bo buraków upiekłam dużo. Myślę że na ciepło z ryżem też by się sprawdziło ale jeszcze nie próbowałam.